KOPSAR di Pasar Santa

Kenapa judulnya kopsar?  Kopsar atau Kopi Pasar, akhir-akhir ini banyak dilakukan oleh kaum muda di Pasar Santa. Setelah 7 (tujuh tahun) Pasar Santa lantai atas sepi, pengelola merevitalisasi lantai atas tersebut, membuat kios-kios kecil, disewakan secara murah…membuat kaum muda yang baru belajar wiraswasta berani memulai untuk membuat usaha.

Komunitas kaum muda  ini awalnya mulai membuat resto yang menjual berbagai minuman terutama kopi, yang di blend dengan berbagai macam, sehingga membuat rasa yang berbeda-beda. Peracik kopi ini yang membuat rasa kopi menjadi sangat bervariasi. Lama-lama kaum muda juga membuat berbagai macam makanan yang dibuat dalam sajian yang berbeda, keinginan komunitas kaum muda ini adalah bagaimana makanan/minuman khas Indonesia menarik untuk dijual, yang membuat segmen kaum muda tertarik untuk datang dan mencicipi.

Menikmati kuliner di Pasar Mayestik

Siapa yang tak kenal pasar Mayestik, yang terletak di daerah Jakarta Selatan?  Pasar yang terkenal dengan bahan tekstil, serta kulinernya. Awalnya saya sering lewat depan pasar ini, atau sesekali mampir jika memerlukan bahan untuk kebaya. Saya makin kenal pasar ini sejak pertengahan tahun 2012, karena pekerjaanku membuatku sering bolak-balik melewati jalan di dekat pasar ini. Apalagi jika saya datang ke rumah teman, sering disuguhi kue yang enak-enak, yang rupanya dibeli dari pasar Mayestik ini.